根据TR CU 027/2012（欧亚经济联盟关于某些专门食品的安全技术法规），对婴幼儿食品的特殊规定主要包括以下方面：
一、禁用物质与成分限制
1.禁止使用特定原料
婴幼儿食品不得使用含合成药品、精神药品、麻醉药品或有毒物质的原料，且需避免使用含此类成分的植物制品。
示例：禁止添加氢化油脂（如植脂末、人造奶油）及经辐照处理的原辅料。
2.糖分与甜味剂限制
0-6月龄婴儿食品不得添加谷蛋白、未糊化淀粉及果糖，以防止消化负担和过敏风险。
其他婴幼儿食品需严格限制糖分添加，避免使用蜂蜜作为碳水化合物来源。
3.香精香料限制
除较大婴儿和幼儿配方食品允许使用香兰素、乙基香兰素等特定香料外，其他婴幼儿食品严禁添加香精香料。

二、营养成分与配方要求
1.必需成分与含量标准
婴幼儿配方食品需符合能量、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养素的严格限值，例如：
0-6月龄婴儿：热量≥67kcal/100kJ，蛋白质≥1.8g/100kJ，维生素D≥0.01μg/100kJ。
特殊医学用途配方：需针对特定疾病（如乳糖不耐受）调整营养成分，如低乳糖或水解蛋白配方。
2.污染物与微生物控制
婴幼儿食品的铅、汞等重金属残留量及致病菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）限量需符合严格标准。
罐装即食婴幼儿谷物辅助食品需符合商业无菌要求。

三、标签与标识要求
1.强制标注内容
需标注产品名称（含“婴幼儿食品”或具体功能描述）、配料表（按含量降序排列）、净含量、生产日期、保质期及生产商信息。
特殊标注：含转基因成分需标明“含转基因生物”，过敏原需明确标识。
2.语言与格式要求
标签语言需包含俄语，且2025年起需添加二维码链接至EAC认证数据库以验证合规性。

四、认证与合规要求
1.认证模式
EAC符合性声明（DOC）：适用于单批次或小批量生产，需提供配方、测试报告等技术文件并声明合规性。
EAC合格证书（COC）：适用于批量生产，需通过欧亚联盟认可实验室测试及工厂审核。
2.国家注册（SGR）
婴幼儿食品需在俄罗斯联邦消费者权益保护局（Rospotrebnadzor）完成注册，获取注册编号。

五、过渡期与违规风险
1.过渡期安排
现有产品需在2026年7月1日前完成合规调整，新生产产品自2025年7月1日起强制执行新规。
2.违规后果
未合规产品将面临退运、罚款或市场禁入，且无法享受欧亚经济联盟成员国间的自由流通待遇。

总结：TR CU 027/2012对婴幼儿食品的原料、配方、标签及认证要求严格，企业需重点关注禁用物质、营养成分合规性及标签标识升级，同时结合俄罗斯本土法规动态调整策略。