酒类和酒精饮料EAC认证

俄罗斯根据 TR CU 021/2011 对酒精和酒精饮料进行强制EAC符合性声明和自愿性GOST认证。该法规适用于欧亚联盟的所有成员国家。自该法规通过后，无需进行SGR国家注册。

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酒类产品EAC认证组合照片（照片 1）

根据 ISO 标准对葡萄酒生产进行EAC认证

酒类产品认证组合中的工作（照片 2）

香槟酒自愿性GOST质量证书

酒类产品EAC认证组合中的工作（照片 3）

威士忌EAC符合性声明

酒类EAC认证组合中的工作（照片 4）

为一批干邑、白兰地和卡尔瓦多斯白兰地起草EAC认证。

需要酒精饮料EAC证书？

酒类国家注册证书 SGR

在TR CU 021/2011 号法规通过之前，酒精饮料的SGR国家注册是任何含酒精产品的强制性措施。

在TR CU 021/2011法规通过后，不再需要对酒精进行SGR注册。现在，您只需强制性签发酒类产品EAC符合性声明即可。

必须EAC符合性声明的酒类商品种类

在欧共体合议庭的91号决定中，列出了必须提交酒类EAC符合性声明的具体商品清单，并附有海关编码。

须根据 TR CU 以EAC声明形式确认符合性的酒精饮料清单

酒类自愿性GOST证书

酒精饮料的自愿性GOST认证可使制造商和销售商大大提高其竞争力。在俄罗斯和CU国家，获得酒类GOST R自愿性证书可以根据国家和市政合同及招标提供产品。

在自愿性GOST认证的情况下，生产商或销售商可自主选择进行质量合格性检查的标准。

酒类质量自愿性GOST证书的有效期为 1 至 3 年。无限期证书是针对一批进口酒精或酒精饮料签发的。

文件的获取分阶段进行。程序的启动始于向经认可的标准化机构提交申请。在提交申请的同时，还要签订合同并选择认证方案。在俄罗斯对酒精饮料进行自愿认证时，必须提供实验室专业知识结论和一套文件，其组成取决于所选择的认证方案。

获得GOST证书或EAC声明的文件

要获得自愿性GOST证书，必须按照规定的格式提出申请。文件包中的必备文件包括酒精饮料销售商或制造商的组成文件和法定文件的公证副本、国家注册证书和税务登记证书以及产品技术文件。

在对产品进行EAC认证或EAC符合性声明申报时，制造商要提供产品的全部信息、名称和标签草图，以及根据分类器确定的产品代码。生产酒精或酒精饮料的生产设施必须执行 HACCP ISO 22000 体系。食品生产规范的技术法规也有此要求。

所有文件都必须翻译成俄语。

如何对酒精饮料进行合格评定评估产品质量是否符合相关法规的要求还包括确定产品的消费特性。需要评估的质量指标清单载于相关法规中。这些规定与标准化质量指标一起，确定了接受产品进行实验室测试和研究的规则以及进行测试和研究的方法。

样品测试：

对产品进行分析的抽样是通过随机选择法进行的。

从一批产品中从不同容器中至少抽取 1 升酒精或酒精饮料样品。每个样品都以既定的形式正式确定。检查产品时，应合并从不同地点提取的样品。只有获得认证的实验室才能进行此类检测。

如何对酒精进行实验室检测以获得EAC符合性声明？

在实验室研究和测试过程中，要对产品进行感官评估，并研究其物理化学和微生物成分。调查指标包括口感、颜色、气味和是否含有外来杂质。对于瓶装酒，则要确定灌装饱满度指标。产品质量的标准化指标包括酒精饮料的强度和醛、酯和其他一些成分的含量。可滴定酸度是葡萄酒的强制性指标。二氧化硫含量、糖浓度和二氧化碳也是标准化指标之一。