面粉EAC认证

面粉EAC认证，面粉是通过研磨谷类作物（小麦、大麦、黑麦、荞麦等）获得的食品，用于生产面包和烘焙食品。为了在亚经济区市场上销售，面粉生产商和经销商必须经过强制性EAC符合性声明程序。没有EAC声明的活动属于行政违法行为。如果发现未经认证的产品，企业将被处以最高 100 万卢布的罚款，在某些情况下还可能没收货物。

我们中心的专家将帮助申请人了解产品法规的复杂性，并在评估活动的各个阶段陪同申请人。

对食品面粉商品质量有哪些法规？

海关联盟没有对面粉进行强制性EAC认证（EAC合格证书）；相反，生产商（供应商）需要进行EAC符合性声明（EAC声明）。产品要求由以下欧亚联盟技术法规确定：

TR CU 021/2011 - 规定了适用于所有食品的一般安全标准，无一例外；

TR CU 022/2011 - 规定了食品标签的要求；

TR CU 029/2012 - 适用于含有辅助物质（如调味剂、防腐剂、着色剂等）的商品。

根据合格检测报告向企业颁发TR CU/EAC声明。企业有义务将测试报告保存 10 年，并在监管当局进行检查时将其与EAC符合性声明一并提交。

可为不同类型的生产签发食品EAC符合性声明：

大批量生产评估 - EAC符合性声明有效期为 1 年、3 年或 5 年。

批次评估--申报只对特定交货的产品有效。EAC符合性声明有效期是固定的。在这种情况下，EAC声明在产品售出前一直有效，但不超过保质期。

TR CU/EAC声明以电子方式填写，申请人对其内容负责。它在关税同盟的所有国家都有效，有关制造商、申请人和货物的数据被输统一的注册登记系统。

对于儿童产品、治疗和预防性营养品（如糖尿病食品），提供了一种特殊的合格确认形式，在这种情况下，生产商要在 Rospotrebnadzor 进行国家注册证书（SGR）。在此过程中，将对面粉的卫生安全进行检查，并根据检查结果向申请人颁发国家注册证书（SGR）。

食品实验室检测

EAC符合性声明程序的一项强制性内容是在经认可的实验室条件下对商品样品进行检测。在检测过程中，要检查的产品特性包括：

感官特征（颜色、味道等）；

有毒元素、农药、硝酸盐的含量；

放射性核素活性

微生物特性等。

TR TS 021/2011 的另一项要求是在企业中制定和实施 HACCP 系统原则。HACCP 意味着对生产的各个阶段进行全面控制：从接收原材料到成品出库。这些措施有助于减少缺陷的发生。

食品自愿性GOST认证

除强制性EAC声明外，生产商还有权获得自愿性GOST证书。企业主可自行决定根据哪些规范性法案签发自愿性GOST证书。例如，申请人有权为客户确认产品的重要特性，如风味、无外来杂质、酸度、水分质量分数、形态稳定性等。

自愿性GOST证书可使您获得以下优势：

使产品在竞争者中脱颖而出。

在参与竞争和投标时获得优势。

增加销售量。

我们中心将向客户解释自愿认证的细微差别，帮助准备评估程序，并根据业务的具体情况获得合法证书。

EAC符合性声明评估活动过程

在我们专家的帮助下，面粉EAC符合性声明或自愿性GOST证书的注册遵循一定的步骤：

企业向认证中心提出申请。

专家在免费咨询过程中帮助客户了解认证（声明）的细微差别，选择合格确认方案，协助收集必要文件。

抽取产品样本，然后在经认可的实验室进行测试。

根据收到的测试报告，注册所需的EAC符合性声明。

我们专家随时准备为起草所有必要的EAC认证文件提供全面协助。